Описание
Универсальные термокамеры Reich AIRMASTER® UK одного из ведущих мировых производителей — немецкой компании Reich.
Более сотни лет имя REICH является символом самой качественной и надежной техники, если речь идет о технике для термообработки колбас и других видов мясной продукции.
Термокамеры предназначены для горячего копчения и варки всех видов изделий, например: мяса, птицы, рыбы и морепродуктов, сыра, сосисок, колбас. Термокамеры включают в себя как однорамные термокамеры для небольших производств, так и многорамные агрегаты промышленного применения.
Термокамеры AIRMASTER® UK c великолепной вертикальной системой циркуляцией воздуха.
Эта универсальная камера незаменима, если речь идет о щадящей обработке продукта — сушке, копчения или варке — со стабильно высоким качеством Термокамера AIRMASTER® UK — c вертикальной системой циркуляции воздуха в короткие сроки.
Установки серии AIRMASTER® UK абсолютно многофункциональны и потому подходят для различных сфер применения. Они отличаются высочайшей производительностью и бескомпромиссным качеством – 100 % сделано в Германии.
Повышенный объем воздуха
Короткие, энергосберегающие процессы
Максимальный выход
Наибольшая равномерность
Самое лучшее качество продукции
Высокий объем загрузки
Прочно сваренные модули камеры
Высококачественная сталь марки 1.4301
Полная изоляция минеральными материалами
Отсутствие неизолированных частей корпуса
Незначительная ширина и высота модулей камеры
Квалифицированное и надежное техническое обслуживание
Высокая стабильность и прочность
Принцип работы:
Воздушный поток направляется из зоны обработки продукта в потолочную часть камеры, где он нагревается или увлажняется. В соответствии процессом обработки к нему примешивается свежий воздух или дым. Подготовленный таким образом воздух подаётся обратно в зону обработки продукта, через выдувные сопла с помощью мощных вентиляторов, находящихся над каждой загрузочной тележкой.
Дымогенераторы REICH для холодного и горячего копчения колбас, сосисок, мяса и рыбы
Фирма REICH поставляет системы копчения с использованием различных дымообразующих материалов. Дымогенераторы могут поставляться отдельно от камеры или быть встроенными в дверь камеры.
Блоки компьютерного управления фирмы REICH
Блоки компьютерного управления фирмы REICH уже сегодня способны обслужить разнообразные современные технологии термообработки и копчения. Они ориентированы на Ваши потребности и приспособлены к модернизации.
