Описание
Шнековые прессы типа SM — это несложная технология дообвалки мяса механическим способом под высоким давлением с высоким выходом.
Щелевой фильтр (зеер): целые тушки, каркасы и части тушек птицы; кости шейной, спинно-реберной, грудной и поясничной частей свиных, телячьих и бараньих туш.
Перфорированный фильтр (зеер): рыбьи кости с прорезями мяса, головы.
Предварительное измельчение сырья предусмотрено конструкцией самого пресса.
Шнековые прессы типа SM предназначены для выработки мяса механической дообвалки (ММД), которое служит сырьем в производстве полуфабрикатов, колбас, сосисок, пельменей, паштетов и т. п.
Из костного остатка после механической дообвалки получают корма для домашних животных.
Преимущества использования сепараторов АМ2С
На данных машинах установлена градуировочная шкала, после разборки машины для чистки нет необходимости настраивать машину заново. Достаточно просто выставить заранее известные настройки;
Начиная с модели SM 620 машины оборудованы функцией плавного старта и автоматического реверса, что позволяет избежать перегрузок при запуске машины;
Нет необходимости при разборке для чистки снимать тяжелые детали, процедура достаточно проста и не требует дополнительных приспособлений и устройств;
В связи с конструктивными особенностями машины сепарация происходит на низкой скорости, что дает малый нагрев фарша на выходе ( при т0 С на входе 0 +1 0С на выходе получаем +2+30С);
Более четкий контроль выхода продукта и более точная регулировка выхода в отличие от конкурентов;
Загрузочный бункер машины достаточно большой, что позволяет свободно работать со столбовым загрузчиком со стандартными 200л емкостями на колесах;
На нашем складе всегда в наличии расходные материалы и наиболее востребованные запасные части;
Компания AM2C является не только производителем сепараторов, но и крупным производителем фарша МДМ — около 30 000 тонн в год который, поставляется марками Protéis и Carnicas.
Сепаратор SM208
Производительность 200кг/ч-300кг/ч
Мощность 5,5 кВт
Объем бункера 150 л
Габаритные размеры 1600х800х1700 mm
