Описание
Укомплектован мешалкой, режущим набором Unger B98 из 5 элементов, вкл.: серповидные циркулярные ножи, диски и 2 кольца; или режущим набором Enterprise size с 2 элементами, или 32 SUPERLONGLIFE с ножом и диском с перфорацией 3 мм.
Рабочий шнек изготовлен из нержавейки и пластика (РОМ).
По желанию клиента может быть изготовлен с системой охлаждения.
Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали.
Оснащен центральным рычагом смешивания 4 различными способами.
Шнек полностью из нержавейки – по запросу – без дополнительной оплаты.
Для сложных случаев в наличии есть усиленный двигатель.
Замороженный продукт может быть переработан без особых усилий.
Гигиеничная, простая чистка благодаря особенностям конструкции.
В наличии есть машины с системой отделения костей и сухожилий.
Технические данные
Производительность – Автоматический волчок MEW 721 MADO: ок. 1200 кг/час
Объем бункера: 70 литров
Габариты: (WxDxH): 830 x 1070 x 1150 mm
Аксессуары:
Устройство для извлечения шнека
